近日，国内知名水果连锁品牌百果园因一段视频而陷入舆论风波。视频中，百果园董事长余惠勇的言论“我们不会去迎合消费者，我们在教育消费者成熟”在网络上迅速发酵，引发了广泛讨论。
该言论迅速在市场上引起反响，8月11日，港股百果园集团的股价开盘后即大幅下跌，直至午间收盘，跌幅仍超过2%。这一市场表现无疑是对余惠勇言论的直接回应。
在这段备受关注的视频中，余惠勇详细阐述了自己的商业理念。他认为商业有两种模式，一种是利用消费者的无知，另一种则是教育消费者成熟。他强调，百果园多年来一直在走教育消费者成熟的路，不会盲目迎合消费者的短期需求。
余惠勇进一步解释说，当消费者处于不知情的状态时，他们往往只能基于价格做出选择。虽然百果园在成本控制上还有优化空间，希望以更低的价格提供给顾客，但绝不会在品质上做出让步。他明确表示，降低品质以换取低价，并非百果园的发展道路。
然而，这一番言论并未得到市场的广泛认可。不少网友对此表示不满，认为企业应当更加关注消费者的需求和反馈，而不是试图“教育”消费者。有网友直言：“消费者会用脚投票的。”
事实上，这并非百果园首次因价格问题引发争议。此前，就有网友吐槽“月薪2万吃不起百果园”，虽然这一说法可能有所夸张，但也从侧面反映出百果园水果定价相对较高的事实。
更令人担忧的是，百果园在品质方面的承诺也多次受到质疑。2024年3月，有地方媒体曝光了百果园武汉某门店的一系列违规操作，包括使用腐烂水果制作高价果切、隔夜水果存放后充当鲜果售卖等。这些曝光无疑给百果园的品牌形象带来了严重损害。
作为一家拥有超过5000家全国连锁店、注册会员数超8000万的水果零售巨头，百果园在市场上的地位不容小觑。然而，自2023年1月挂牌港交所以来，其营收和净利润增速却持续下滑。2024年财报显示，百果园营收同比下降9.8%，归属于母公司股东的净利润更是亏损3.86亿元，为多年来首次出现亏损。
与此同时，百果园的门店数量和付费会员数量也在不断减少。截至2024年底，其门店数量同比减少966家，仅剩5127家；付费会员数量也缩水至约85万人，降幅高达27.1%。
面对这一系列挑战和争议，百果园确实需要认真思考如何挽回消费者的信任和支持。在未来的发展中，如何平衡品质与价格、如何更好地满足消费者的需求，将成为百果园亟待解决的问题。
