近日，一段关于百果园董事长余惠勇的言论视频在网络上引起了广泛讨论。视频中，余惠勇表示百果园不会迎合消费者，而是在教育消费者变得更加成熟。
该话题迅速发酵，8月9日，“百果园称不会迎合消费者”成为微博热搜榜首的热门话题。
面对舆论风波，百果园方面于8月10日回应称，该短视频仅截取了董事长发言中争议较大的片段，断章取义，忽略了发言的整体背景和语境。百果园强调，完整的内容有前因后果，不应被片面解读。
据悉，余惠勇的这一观点源自一段专访视频。在谈及消费者认为百果园水果价格偏高时，他解释称，尽管水果看似普通，但真正了解水果品质的消费者并不多。余惠勇表示，百果园坚持高品质水果路线，即使外观相似的水果，品质也可能存在巨大差异。
在专访视频中，余惠勇进一步阐述了自己的观点：“商业可以分为两种，一种是利用消费者的无知，另一种则是教育消费者成熟。百果园多年来一直在努力教育消费者成熟，我们不会迎合消费者对于所谓便宜的盲目追求。我们想告知消费者真相，最终的选择权在他们手中。”
同时，余惠勇也承认，在消费者不知情的情况下，他们可能会选择价格更低的产品。但百果园坚决不会在品质上做出让步，他强调：“百果园有几千万会员，如果没有一批真正认识到百果园价值的顾客，那百果园也就不复存在。”
然而，近年来百果园的高端水果战略面临着多重挑战。受消费环境变化等因素的影响，百果园的业绩出现下滑。根据2024年年报显示，公司全年收入为102.73亿元，同比下降9.8%；毛利为7.64亿元，同比下降41.9%；除所得税前亏损为3.91亿元，而上年同期则盈利3.81亿元。
百果园的加盟店数量也呈现下降趋势。相关公告显示，2024年上半年有70家加盟店关闭，下半年则激增至895家。中国食品产业分析师朱丹蓬认为，百果园主打高端水果市场，但整体运营水平欠佳，加盟店未能贯彻执行总部策略，导致公司战略推行不力。
在二级市场上，百果园的股价也经历了波动。尽管曾受到暑期热播影视作品《长安的荔枝》的影响一度上涨，但此后公司股价震荡下行。截至8月8日收盘，股价已较其2023年登陆港股市场时的发行价跌近70%。
