近期，百果园董事长余惠勇针对社会上关于水果价格昂贵的讨论，通过视频形式发表了个人见解。在视频中，余惠勇深刻阐述了水果市场的复杂性和百果园坚持高品质路线的立场。
他指出，尽管水果作为一种日常消费品看似普通，但真正深入了解其背后品质的消费者并不多。百果园始终坚守提供高品质水果的原则，他强调，即便是外观相似的水果，品质上的差异也可能极为显著，有时价格差异能达到四五倍之多。市场上，廉价水果往往供过于求，而真正优质的水果则供不应求，这是造成其价格较高的一个重要原因。
余惠勇进一步提到，百果园在经营过程中，既听到了“价格太贵”的声音，也拥有了几千万的忠实会员。他认为，正是这批真正认可百果园价值的顾客，构成了公司存在的基础。他直言不讳地表示，商业行为可分为两类：一类是利用消费者的无知，另一类则是教育消费者走向成熟。百果园多年来一直在致力于后者，坚持不迎合消费者的片面追求低价的心理，而是通过教育引导消费者做出更加明智的选择。
在谈到成本控制时，余惠勇承认，百果园在成本优化方面仍有空间，但绝不会以降低品质为代价来换取低价。他明确表示，如果公司要提供价格更低的产品，只能通过更换品种或降低品质来实现，但这绝非百果园的发展之道。
社交媒体上，不少网友对百果园的价格表达了质疑，认为其价格高昂且质量下滑。网友们的吐槽声此起彼伏，有人甚至戏称“月薪两万也吃不起百果园”。这些声音反映了部分消费者对百果园价格策略的强烈反应。
回顾百果园的发展历程，自2001年由余惠勇以400元起家创办以来，公司经历了快速的发展。然而，自2023年1月在港交所成功上市后，百果园的业绩表现却出现了波动。2023年，公司营收增速骤降至0.69%，归属净利润增速也放缓至11.88%。进入2024年上半年，情况更为严峻，营收和净利润均出现负增长，分别下滑了11%和66.06%。
根据百果园2024年的财报数据，公司实现收入102.73亿元，同比下降9.8%；除所得税前亏损达到3.91亿元，而上一年同期则为盈利3.81亿元。这是近五年来百果园首次出现净利亏损，显示出公司经营面临的挑战。
事实上，消费者对价格的敏感并非无的放矢。有消费者展示了一张购物小票，显示在百果园购买四个进口樱桃李竟然花费了51元。这一案例无疑加剧了公众对百果园高价的印象。
与此同时，百果园的门店数量也在减少。截至2024年底，公司零售门店数量同比净减少了966家，仅剩5127家。其中，加盟店数量从6081家减少至5116家，平均每天关闭近5家门店。这一数据反映出百果园在扩张过程中遇到的瓶颈和挑战。
然而，今年暑期热播剧《长安的荔枝》带动了新鲜荔枝的销售热潮。剧播期间，“百果园荔枝”相关话题量过亿，荔枝品类销售金额超过7700万元。这一事件一度推高了百果园的股价，7月7日股价一度上涨超过20%，最终收涨13.7%。
然而，好景不长，百果园集团股价随后震荡下行。截至目前，每股报价1.75港元，总市值仅为26.94亿港元。这一现状表明，尽管百果园在某些时段能够借助热点事件获得市场关注，但如何在长期内保持稳定的业绩增长和消费者信任，仍是其面临的重大课题。
