近日，瑞幸咖啡悄然下架季节限定爆款“苹C美式”，引发消费者在社交平台上的广泛讨论。这款去年10月推出的果咖产品，凭借苹果浓缩果汁与咖啡的独特搭配，积累了一批忠实粉丝。
瑞幸官方宣布该产品在全国门店陆续下架，不少消费者留言表达惋惜，甚至有人直呼“苹果美式下架你糊涂啊”。
对于下架原因，瑞幸方面并未给出详细解释，但有内部员工透露，“苹C美式”作为季节性产品，其核心原料苹果浓缩果汁已断货，导致无法继续供应。
与此同时，使用同款物料的“苹果C果茶”也一并停售。有业内人士指出，咖啡品牌调整产品SKU是常态，尤其是水果风味咖啡，通常会根据原料供应周期和市场需求进行优化，以保持产品新鲜度并降低供应链压力。
值得注意的是，就在瑞幸“苹C美式”下架引发热议之际，竞品肯悦咖啡迅速反应，打出“好苹果不说再见”“苹果咖啡随时在线”的营销口号，试图吸引流失的消费者。肯悦咖啡背靠肯德基的供应链优势，采用“肩并肩”经营模式，共享肯德基的厨房与客流，使其在“价格战”中仍能维持较高利润率。
截至2024年底，肯悦咖啡门店已覆盖全国207个城市，并计划在2025年扩张至1300家，进一步抢占市场份额。
此次事件不仅反映了消费者对风味咖啡的强烈偏好，也凸显了咖啡品牌在供应链管理和市场竞争中的策略差异。瑞幸的快速产品迭代和肯悦的借势营销，均显示出行业对消费者需求的敏锐捕捉。未来，随着咖啡市场竞争加剧，品牌如何在产品创新与供应链稳定性之间找到平衡，将成为关键挑战。
