在快节奏生活的推动下，速冻食品正逐渐成为许多家庭与餐饮业的优选，从家常的饺子汤圆到连锁餐厅的预制菜，再到外卖平台上的即食料理包，速冻食品以其便捷性深入日常生活。这一庞大市场吸引了众多品牌，包括安井食品、千味央厨、锅圈食汇、思念、三全以及诸多新锐力量。
近期，安井食品向港交所递交了上市申请，计划通过“A+H”双重上市进一步拓宽融资渠道。这一举动引起了业内广泛关注。在业绩增速放缓、行业整体面临挑战的背景下，安井食品试图通过境外上市寻求新的增长点。面对行业瓶颈，众多速冻食品企业也在积极寻找应对策略。
安井食品自2017年在上海证券交易所上市以来，专注于速冻食品领域，产品线涵盖了速冻米面制品、预制菜及速冻调制食品。根据弗若斯特沙利文资料，按2023年收入计算，安井食品是中国最大的速冻食品公司，占据6.2%的市场份额。然而，尽管处于行业领先地位，安井食品仍面临激烈的市场竞争。2024年前三季度，公司净利润同比下滑6.65%，显示出业绩增长的压力。
速冻食品行业的整体增长乏力并非个例。三全食品等老牌企业同样面临挑战，2023年营收和净利润均出现下滑。2024年前三季度，10家上市速冻食品企业中，有7家净利润同比下滑。与此同时，新兴品牌如理象国、一条狗、皇家小虎、麦子妈等不断涌入市场，加剧了竞争态势。
在庞大的市场中，安井食品通过不断创新和品质提升来巩固其地位。公司推出了一系列新口味、新种类的产品，以满足消费者多样化的需求。例如，结合四川麻辣口味的速冻火锅丸子、具有广东特色的速冻肠粉等。安井食品还注重健康化创新，减少添加剂和油脂的使用，增加蔬菜、水果等健康食材的比例，推出了蔬菜丸子、水果披萨等健康低脂产品。
在渠道策略上，安井食品采取了“BC兼顾、全渠发力”的方式。线上与各大电商平台合作，开设官方旗舰店，并积极开展直播带货、社区新零售等业务。线下则加强与连锁商超、便利店、专卖店等的合作，提高产品的铺货率和市场覆盖率。同时，安井食品还与连锁餐饮公司、休闲食品公司和其他企业客户建立长期合作关系，提供定制化的速冻食品。
随着消费者需求的多样化，安井食品针对不同家庭场景推出了多样化的产品线。例如，针对儿童推出的营养丰富的速冻儿童餐，针对老年人推出的易于消化、口感软糯的速冻食品。安井食品还针对餐饮行业的需求，为合作餐饮企业提供定制化产品，成为其菜单上的热门菜品。
在外卖市场成为新增量的背景下，安井食品也看到了其中的潜力。速冻食品能够满足外卖商家对食材便捷、快速、标准化的需求。安井食品与美团、饿了么等外卖平台建立了合作关系，推出了适合外卖配送的产品包装，并开展了满减、折扣等促销活动。
安井食品的成功离不开其对市场需求的敏锐洞察和灵活应对。公司自2018年开始战略转型，开拓了预制菜赛道，并通过并购等形式实现快速发展。在产品研发上，安井食品不断推出新品，目前拥有超过300个SKU，年营收超过1亿元的大单品就有37个。
为了满足消费者对健康食品的需求，安井食品将研发方向瞄准低脂、低糖、高纤维等健康速冻食品。推出的粗粮馒头系列等健康产品，既满足了消费者对主食的需求，又为其提供了丰富的营养。同时，安井食品还在一些产品中减少了盐、糖和油脂的使用量，让消费者在享受美味的同时也能吃得更加健康。
面对激烈的市场竞争，安井食品通过品牌建设和差异化竞争策略提升了品牌知名度和美誉度。公司不仅在国内市场取得了显著成绩，还积极寻求国际化布局。港股上市将为安井食品提供更便捷的融资渠道，增强其境外融资能力，有助于公司更好地实施国际化战略，拓展海外业务布局。
在国际化方面，安井食品此前已经有过尝试，收购了英国功夫食品。然而，要实现真正的国际化布局，仍需要大量资金用于海外市场的拓展、品牌建设、生产基地建设等。港股上市将为安井食品提供这一所需的资金支持，推动其在全球市场上的进一步发展。
速冻食品行业的多元化和集中化并存特点使得竞争异常激烈。安井食品作为行业领先者，通过不断创新、品质提升和灵活应对市场需求，巩固了其在行业中的地位。然而，面对行业整体增长乏力和新兴品牌的涌入，安井食品仍需持续努力，寻求新的增长点。
港股上市将为安井食品提供新的发展机遇。通过境外融资和国际化布局，安井食品有望进一步拓展其市场份额，提升品牌影响力，成为全球速冻食品行业的佼佼者。
在速冻食品行业，安井食品的成功经验值得借鉴。通过精准把握市场需求、不断创新和品质提升，企业可以在激烈的市场竞争中脱颖而出。同时，借助资本市场的力量，企业可以进一步拓展其市场份额，实现持续发展。
