在中国酒业的新一轮产业调整大潮中，行业领航者中国酒业协会理事长宋书玉明确指出，产业结构、产品结构、市场及消费结构正经历深刻变革。这一变革的背景，是消费者理念与生活方式的双重升级，白酒产业正步入动能转换与竞争赛道转换的关键时期。
面对行业降速与内卷加剧，各大酒企纷纷寻求破局之道。其中，重构厂商关系、优化产品结构、加强消费端建设，以及探索新兴消费场景与业态，成为三大核心战略。作为行业标杆，茅台积极响应，提出并践行“三个转型”——客群转型、场景转型与服务转型，以期在转型浪潮中占据先机。
在客群拓展方面，茅台瞄准新能源、生物科技、数字科技等新兴产业从业者，致力于将其培育为新的消费群体。这一策略不仅拓宽了客户基础，更将服务理念从传统的“卖酒”升级为“卖生活方式”，提供更为个性化、精准化的服务体验。东莞市国茅贸易有限公司总经理林镇偕分享道，通过走进高端社区、拜访科技企业、参与会展活动等多种方式，有效培育并增强了新客群的忠诚度。
广东友谊酒业有限公司副总经理符迪迪则表示，近年来，公司客户群体年轻化趋势明显，数字科技、互联网等行业客户增多，年龄层主要集中在三四十岁。这一变化反映出白酒市场正经历一场年轻化浪潮，年轻消费者的偏好正成为驱动市场变革的关键力量。
中国酒业协会发布的《2024中国白酒市场中期研究报告》进一步证实了这一趋势。报告显示，1985年之前出生的商务及管理人群仍是当前消费主力，但1985-1994年出生的普通白领和1995年后出生的职场新人正逐渐成为未来增长点。为了赢得年轻消费者的青睐，品牌魅力和历史文化底蕴的熏陶显得尤为重要。
茅台酒新增的“新商务”客群中，80后、90后占比显著。他们不仅喜爱茅台酒的口感，更对飞天茅台、“散花飞天”等文化产品表现出浓厚兴趣。广州全锦会议服务有限公司总经理罗文便是典型代表，他在一次品鉴会上被茅台酒的历史文化和酿造工艺深深吸引，从此成为茅台的忠实拥趸。
上海茅五剑贸易有限公司总经理李凯则分享了春节期间利用茅台文化体验馆举办品鉴会的经验。通过将茅台酒文化与中华传统文化相结合，邀请年轻客户沉浸式体验，深化了他们对茅台品牌及其文化的认知。这一策略不仅吸引了“新商务”客群，更在春节期间实现了茅台酒销量的同比增长15%。
贵州茅台酒（乙巳蛇年）的上市，再次彰显了茅台酒的文化价值。作为茅台生肖酒系列的收官之作，“蛇茅”承载着生肖文化的传承与延续。其美学价值、收藏价值和文化价值备受追捧，预约人次屡创新高。90后“茅粉”李静便成功抽中一瓶，并计划存放几年后再品尝。
业内人士指出，“蛇茅”的合理定价策略，既满足了真实消费需求，又有效挤压了投机套利空间。这一转变符合贵州茅台“供需适配”的战略意图，从重视渠道推动转向重视消费者拉动。
在广东、上海等新兴企业聚集的城市，茅台酒客群结构已悄然变化，逐渐向“新商务”群体靠拢。未来，随着与目标企业的互动加深，茅台还将进一步提升体验服务质量，让更多“新商务”客群了解、认识并爱上茅台。
