近期，餐饮零售品牌麻六记在抖音平台上展现出了新的活力，尽管其创始人汪小菲及其母亲张兰的账号遭遇封禁。这一变故并未对麻六记的品牌影响力造成致命打击，反而激发了其线下门店的直播热情。
自2月9日起，麻六记的线下餐饮门店纷纷在抖音平台上开启直播，主播多为门店的店长、经理及活跃员工。这些直播不仅为麻六记的酸辣粉等线上产品提供了展示窗口，还有效提升了品牌知名度。一位门店员工透露，虽然总部并未强制要求开播，但鼓励使用公司账号进行直播，以期未来能有更好的发展。
数据显示，麻六记旗舰店在抖音上的销售表现呈现出波动。2月6日，受张兰、汪小菲参与某明星丧葬安排事件营销造势的影响，该店迎来了一波销售高峰。然而，随着两人账号被封，这一波热度逐渐消退。不过，10日后，随着线下门店集体开播，麻六记再次迎来了流量和销量的双重增长。
据统计，自汪小菲、张兰账号被封禁以来，已有约27家麻六记餐饮门店在抖音开播。其中，近半数门店持续开播至今，带货销量参差不齐。济南恒隆店作为人气最旺的门店之一，其前厅经理小井因直播带货意外走红，赢得了大量观众的好感和支持。开播仅3天，该店便累计涨粉超20万，带货品牌自营产品销售额高达数百万元。
值得注意的是，尽管直播并非线下餐饮经营者的强项，但麻六记的门店直播却展现出了惊人的带货能力。部分门店甚至因观众购买热情高涨而导致产品断货。数据显示，2025年至今，麻六记抖音旗舰店累计销售额已高达数千万元。
抖音集团副总裁李亮对麻六记的门店直播表示了支持。他认为，商家通过店铺直播直接与消费者沟通的模式是值得欢迎和鼓励的。他透露，很多人误以为达人直播是电商直播的主流，但实际上这是一个误区。麻六记借助品牌自播实现销售的模式，正是抖音所倡导和支持的。
回顾过去，张兰和汪小菲曾通过持续营销运作成功将麻六记推向大众面前。然而，此次因负面营销炒作而反噬自身的事件也让他们意识到调整策略的重要性。此前，汪小菲曾表示理想中的麻六记线上、线下营收占比为5：1。如今看来，这一目标或许需要更加稳健的经营策略来实现。
在稳步推进线上直播带货的同时，麻六记线下门店业态也在持续丰富。2024年1月，麻六记酸辣粉线下首店在成都开业。区别于直营的川菜馆麻六记，酸辣粉小店更聚焦于平价餐饮市场。截至2025年1月，麻六记酸辣粉全国门店已超60家，直营川菜馆麻六记全国门店也超过40家。这些门店不仅为品牌提供了更多的曝光和宣传机会，也成为麻六记稳定发展的“基本盘”。
