近日，舟山港迎来了一艘满载70吨鲜活帝王蟹的捕捞运输船，这批珍贵的海鲜预示着帝王蟹全年消费高峰期的到来。帝王蟹，以其庞大的体型、鲜美的肉质和捕捞的高风险，长久以来被视为全球高端海鲜的代表，而如今，它已逐渐进入寻常百姓家，尤其在春节等节假日，更是成为了海鲜消费的热门选择。
浙江舟山，作为我国进口帝王蟹的重要门户，此次接收的帝王蟹平均重量约为5斤。在舟山经过短暂的寄养后，这些帝王蟹将通过电商物流配送体系，迅速送达全国各地的消费者手中。这一举措极大地丰富了消费者的餐桌，也让更多人有机会品尝到这一珍稀美味。
价格方面，帝王蟹在线下商超的售价约为300元一斤，按照最小规格计算，一只帝王蟹的价格在900元左右。然而，线上渠道的价格普遍更为亲民，最低时甚至仅需499元即可购得。这一价格变化，让不少消费者感慨，以前过年只能买梭子蟹，现在也有勇气尝试一下帝王蟹了。
据统计，近年来我国帝王蟹的进口量持续攀升，目前每天平均消费量高达150吨。2024年上半年，我国进口鲜活帝王蟹的数量同比增长约60%，占据了全球市场总量的一半以上。这一数据无疑彰显了我国消费者对帝王蟹的热爱与追捧。
随着春节的临近，商家们纷纷加大帝王蟹的采购量，以备战销售高峰。在北京的一家会员超市，生鲜销售区暂养了近20只鲜活帝王蟹，而在半个月前，这里还只有两三只。这一现象充分说明了帝王蟹市场的火爆程度。
然而，帝王蟹市场的繁荣背后，也面临着一些挑战。由于帝王蟹栖息的海域天气恶劣，捕捞作业风险极高，人工伤死亡率远超普通工人。加之捕捞窗口期短暂、运输困难，导致帝王蟹的售价一直居高不下。但随着我国经济社会的发展，近3到5年来，帝王蟹在我国大中城市逐渐普及，成为了寻常海鲜之一。
近年来，京东等大型电商平台的涌入，为帝王蟹市场带来了新的变革。这些平台通过在源头进行大规模包销采购，以及建设遍及全国的鲜活生鲜物流网络，使得活的帝王蟹能够直接配送到家。过去动辄一两千元一只的鲜活帝王蟹，今年春节价格跌破千元，创下了近五年来的价格新低。
目前，线下商超中3斤到4斤的鲜活帝王蟹售价为900多元一只，而线上渠道的价格则更为优惠。鲜活帝王蟹的最低价格甚至达到了499元，冷冻帝王蟹的价格更是不到400元。这一价格变化，让更多消费者有机会品尝到这一珍稀美味。
京东超市表示，他们长期深入源头，通过各方比价、源头直采的方式降低采购成本，从而为消费者提供更有优势的价格。针对活鲜价格波动大的问题，京东超市采取了锁货锁量的策略，确保消费者能够以更平价的价格购买到帝王蟹。
