近日，舟山港迎来了一艘满载70吨鲜活帝王蟹的捕捞运输船，这批珍贵的海鲜标志着帝王蟹全年消费高峰期的序幕正式拉开。帝王蟹，以其庞大的体型、鲜美的肉质以及捕捞过程中的高风险，历来被视为全球顶尖的高端海鲜之一。然而，近年来，帝王蟹逐渐走进了寻常百姓家，特别是在春节等节假日，更是成为了海鲜消费的明星产品。
舟山，作为中国进口帝王蟹的重要口岸，此次捕捞的帝王蟹平均重量约为5斤。这些帝王蟹在舟山进行短暂的寄养后，便通过电商物流配送体系迅速送往全国各地的餐桌。这一举措不仅丰富了消费者的餐桌选择，也进一步推动了帝王蟹在国内市场的普及。
在价格方面，目前线下商超的帝王蟹售价约为300元一斤，按最小规格计算，一只帝王蟹的价格在900元左右。然而，线上渠道的价格普遍低于线下，最低时甚至达到了499元。这一价格变动使得更多消费者能够品尝到这一昔日贵族海鲜的美味。
据数据显示，中国人每年消耗的帝王蟹数量惊人，占全球总量的一半以上，每天平均消费150吨。2024年上半年，我国进口鲜活帝王蟹的数量同比增长了约60%。春节前夕，商家们纷纷加大采购量，以应对即将到来的销售高峰。在北京的一家会员超市，生鲜销售区暂养的鲜活帝王蟹数量从半个月前的两三只增加到了近20只。
然而，帝王蟹的销售火爆并非一蹴而就。由于其栖息海域天气恶劣，捕蟹人的工伤死亡率远高于普通工人，加上捕捞作业的窗口期短暂且运输困难，导致帝王蟹在国际市场上的售价一直居高不下。但随着我国经济社会的发展，近3到5年来，帝王蟹在我国大中城市逐渐普及，成为了一种寻常海鲜。
近年来，随着京东等大型电商平台的加入，帝王蟹的销售渠道进一步拓宽。这些平台通过源头大规模包销采购和建设遍及全国的鲜活生鲜物流网络，使得活的帝王蟹能够直接配送到家。过去动辄一两千元一只的鲜活帝王蟹，今年春节价格跌破千元，创下了近五年来的价格新低。目前，线下商超3斤到4斤的鲜活帝王蟹售价为900多元一只，而线上渠道的价格更是普遍低于线下，最低时甚至达到了499元。
京东超市的采销人员表示，他们长期深入源头，通过各方比价和源头直采，降低了采购成本，从而拿到了更有优势的价格。针对活鲜价格波动大的问题，京东超市采取了锁货锁量的策略，确保消费者能够以更平价的价格购买到帝王蟹。
