在河南省的一个农业县城，张涛经营着一家单体酒店，他感慨地说：“只有春节，这里的酒店生意才红火，可惜一年只有一个春节。”这个县城没有丰富的旅游资源，商务客流也相当有限，除了婚丧嫁娶的宴会，只有在返乡高峰期才能迎来真正的客流。
近年来，每逢春节和节假日前夕，各种数据都显示县城酒店的火爆和投资潜力，不少酒店集团也将目光投向了三四线市场，被外界解读为重仓县城市场。然而，实际情况是，除了商贸活动频繁的百强县和旅游资源丰富的县城，大部分县城缺乏足够的商旅客流来支撑酒店的日常运营，旺季短暂，淡季漫长，许多酒店老板长期处于不饱和状态。
实际上，那些节假日爆单的县城酒店，其火爆的底色和重点并不在于县城本身。观察各大平台发布的县城酒店预订数据，不难发现，这些热门县城大多拥有丰富的旅游资源，如吉林安图县、广西阳朔县、江西婺源县等，它们只是恰好位于县城而已。
以去哪儿和马蜂窝等平台的数据为例，春节期间高星酒店预定增长最高的Top10县城和热度涨幅最快的年味儿小城，几乎有一半都属于旅游资源丰富的目的地城市。这些地区的火爆，关键在于其丰富的、更具性价比的旅游资源。
酒店市场的划分不能仅凭城市的行政级别，而应考虑是否为目的地城市，因为旅游客源已成为酒店客源结构中非常重要的组成部分。随着旅行的刚需化、高频化和随机化，小众目的地逐渐受到追捧，叠加社交媒体的传播效应，许多小县城因此获得了关注。
国际酒店集团和本土酒管集团都在布局下沉市场，其中县域是下沉市场的主要组成部分之一。然而，下沉市场的机会更多集中在连锁酒店品牌的降维打击上，而非下沉市场蛋糕的整体变大。连锁酒店品牌以其更强的获客能力和市场竞争力，快速切走了原本属于单体酒店的份额。
酒店集团争相布局县城市场，也是为了抢占县城酒店市场的第一波连锁红利和窗口期。尤其是高端酒店，布局县城市场的窗口期更短，因为适合的物业有限，且县城对该类产品的需求也有限。快速布局下沉市场，对于酒店集团来说是做大自身规模和体量的重要抓手。
对于酒店投资者来说，投资县城酒店需要考虑得更复杂。除了要考虑县城的酒店市场容量，还需要考虑投资回报周期，以及后续其他品牌进入后带来的分流和竞争加剧等影响。单纯看到县城酒店节假日火爆就贸然进入，最终结果可能不尽如人意。
在县城市场做好酒店生意，投资者需要更加了解县城居民的结构和需求。如果县城拥有更多的商务客源和旅游客源，投资者可以直接借鉴高线城市的商务酒店和度假酒店的运作模式。但如果县城的商业和旅游都不发达，投资者则需要更多地关注本地生活需求。
县城是人情社会，面子在很多场合比里子更重要。因此，如果酒店能够承接婚丧嫁娶的宴席，就应该将门头和大堂设计得更为宽敞，而不是过于追求坪效和效率。同时，酒店还可以通过“+”服务融入本地生活，成为一种生活方式。
例如，电竞酒店在县城市场发展迅速，影音房在县城也很受欢迎，设计感强、容易出片的酒店在县城也有不错的入住率。县城的社会配套相对不完善，尤其是在文体等精神需求方面，投资者可以将客户的休闲、娱乐、分享欲等诉求融入到酒店功能中，通过抓住本地客源，将酒店打造成一个多功能空间。
酒店还可以通过连锁化、数智化的产品和服务，为用户提供更多潮流的选择，成为县城用户见证外界的一个窗口和连接点。只有这样，投资者和酒店集团才能真正抓住下沉市场，并长时间保持市场竞争力。
“把县城酒店再做一遍”，不是简单地将高线城市的酒店模式复制到县城，而是要根据县城的特点和需求，打造满足用户需求的定制版酒店。这样，县城酒店才能在激烈的市场竞争中脱颖而出。
