笨榨法，这一古老的榨油技艺，通过机械挤压或液压的方式从油料中提取油脂，与现代工业化溶剂浸出法相比，显得尤为独特。其生产规模有限，出油效率不高，成本也相对高昂，使得笨榨油在市场上价格不菲。过去，这种榨油方式多流行于偏远地区，受限于交通不便，难以广泛传播。然而，随着人们对自然、原生态健康食品的追捧，笨榨油逐渐成为了新的消费热点。
笨榨法分为冷榨和热榨两种，前者产出的油清香宜人，后者则浓香扑鼻。在家庭作坊式的小工厂中，油料通常只经过一次压榨。而对于那些规模稍大、油料含油量高的工厂，则会进行两次压榨，以尽可能提取出油料中的油脂。例如，山东的某些花生油生产企业和四川的浓香菜籽油厂家，就普遍采用了二次压榨工艺。这些工厂使用的榨机型号多为95型至120型，单机产量可达10吨/台。若要形成一定的生产规模，则需配备数十台榨机。
在全球范围内，位于美国华盛顿州沃登的太平洋西海岸油菜籽加工厂，堪称是笨榨油生产的佼佼者。这家工厂隶属于维特拉公司，日压榨能力高达1500吨，年加工量更是达到了36万吨。该工厂于2013年投入运营，设计产能为1100吨/天，由美国工业建筑集团CCI负责设计建造，压榨车间的布局则出自美国皇冠公司之手。在设备方面，工厂选用了克虏伯榨机，以达到高效压榨的目的。
为了满足产能需求，该工厂配备了两台预榨机SP340P和十台二次压榨机SP340F（原EP16）。这些榨油机共计12台，加工能力强大。其中，SP340P是HF Press+LipidTech公司最大的压榨设备之一，同时也是全球最大的压榨设备之一，单台处理量可达700至1000吨/天。
这家油菜籽加工厂的成功运营，不仅展示了笨榨法在现代工业中的巨大潜力，也体现了人们对传统榨油技艺的尊重和传承。随着消费者对健康食品需求的不断增长，笨榨油市场有望迎来更加广阔的发展前景。
