在回望2024年的消费市场时，我们不难发现，这一年充满了挑战与机遇并存的复杂局面。消费者行为日趋理性，使得品牌间的竞争愈发白热化，无论是存量市场的激烈争夺，还是消费品牌主动探索增量市场的新业务，都为整个消费市场带来了显著的变革。
在经济复苏的大背景下，餐饮行业尤其是火锅赛道，成为了观察消费市场变化的一个缩影。企查查数据显示，截至2024年11月，国内火锅存量企业数量达到42.31万家，相比前一年有所增长。然而，行业内部的洗牌却在悄然进行，上半年火锅相关企业新增注册2.26万家，同时注销吊销2.66万家。小火锅以其亲民的价格和自助模式，成为了餐饮市场的新宠。巨量算法数据显示，小火锅的搜索指数从2022年的19028飙升至2024年的371639，实现了近二十倍的增长。在抖音平台上，小火锅相关话题的累计曝光量接近50亿次，其中多个话题标签的浏览量均超过亿次。
除了小火锅的崛起，地摊火锅也以其独特的氛围和亲民的价格赢得了消费者的喜爱。这些火锅通常开设在街边或露天场所，充满了烟火气，让食客们在享受美食的同时，也能放松心情、回归生活本真。地摊火锅的价格普遍亲民，以称重计费，常见的荤菜定价每两5～6元，素菜每两2～3元，锅底12～15元左右，桌均消费在160～180元之间。
在餐饮行业，传统品牌也在积极寻求线上突围。例如，海底捞在抖音开展30周年庆主题直播活动，直播间总交易额突破1亿，曝光量达2亿。双11期间，海底捞又在淘宝新开官方旗舰店，联合知名主播售卖会员专享代金券，单场直播成交额突破1000万元。这些动作表明，当线下客流锐减时，餐饮品牌可以通过线上平台吸引客流，利用内容平台的本地生活流量，增加确定性的线下转化。
在饮品市场，新茶饮行业也经历了从门店扩张到价格战，再到全面竞争的转变。开发产品周边成为了提升品牌形象、增强顾客粘性的有效途径之一。新茶饮品牌与各类游戏、动漫、影视类IP联名，推出了众多创意周边产品，如主题杯、杯套、亚克力板和明信片等。这些联名周边不仅种类丰富，而且创意十足，成功吸引了消费者的眼球。
新茶饮品牌还在用户运营方面下足了功夫。例如，霸王茶姬每逢新店开业就会开展“撕杯有礼”活动，吸引用户在短视频平台参与挑战，为线下门店引流。同时，霸王茶姬还多次举办“猜口令赢免单券”等活动，尝试宠物友好、无声门店等创新手段，成功打响了品牌知名度。
在玩乐方面，二次元文化成为了消费市场的一股不可忽视的力量。艾媒咨询数据显示，2024年中国泛二次元用户群体数量已攀升至5.03亿人。庞大的用户群体带动了二次元相关领域的消费增长，其中“谷子经济”尤为火爆。以二次元IP为原型制作的吧唧、立牌、钥匙扣等周边商品深受消费者追捧。星图数据监测显示，2024年天猫双11期间，多家游戏厂商旗下店铺成交额破亿。预计2029年中国谷子经济市场规模将超过3000亿元。
线下演出市场也在2024年迎来了“二次元”化。大量拥有二次元粉丝的音乐人、CV现身线下音乐节，成为票房保证。虚拟偶像和二次元IP衍生出的偶像团体也在全息投影等技术的辅助下，登上三次元的舞台，满足了粉丝们的互动愿望。起源于二次元文化的地下偶像也在国内市场生根发芽，吸引了大量粉丝关注。
沉浸式戏剧与音乐剧也在2024年大放异彩。这些小众演艺形式以其独特的魅力和丰富的体验感，吸引了年轻消费者的注意力。虽然当前市场规模还无法与其他消费品相提并论，但随着用户规模的不断扩容，这些新兴消费业态有望为剧场经济带来一场“文艺复兴”。
