贵阳,这座位于中国西南的城市,因一瓶小小的辣椒酱而闻名遐迩。这瓶辣椒酱,便是老干妈,它不仅陪伴了无数打工人的餐桌,还跨越重洋,成为了海外食客心中的“东方瑰宝”。
故事始于30年前,贵阳环城公路旁的一家小吃店,店主陶华碧用自制的豆豉酱征服了过往货车司机的味蕾。这瓶豆豉酱,后来成为了继茅台酒之后,贵州的第二张名片。其独特的豆豉与辣椒结合,让无论是国内的打工族,还是海外的墨西哥辣酱爱好者,都纷纷为之倾倒。
在美国俄亥俄州,有一位老外,连续13年将老干妈作为餐桌上的必备品,每一次品尝都如同享受盛宴,甚至将其尊称为“God Mother”,这份荣誉,足以见证老干妈在全球的影响力。
从底层工人到白领阶层,从家庭餐桌到餐馆厨房,老干妈以其独特的魅力,成为了中国辣酱行业的领军者。近日,贵州省制造业百强榜单揭晓,老干妈以2023年度53.81亿元的营收位列第26名,这一数字,已逼近其2020年的历史峰值。
近年来,随着陶华碧的回归,老干妈正努力重返巅峰。然而,在互联网营销盛行的当下,老干妈的低调与沉默,却成为了其发展的短板。这位没读过书、早年历经坎坷的老人,用她的坚韧和智慧,将老干妈推向了新的高度,但企业未来的传承,却成为了她不得不面对的难题。
老干妈的发展之路并非一帆风顺。2020年,陶华碧重掌大局后,企业营收达到了历史最高点,但随后却遭遇了下滑。2021年,营收骤降至42.01亿元,尽管2022年有所回升,但外界对于这一年的变故仍充满好奇。面对市场的变化,老干妈坚守品质,却未能完全适应新的市场环境。
在国内市场,辣椒酱行业的竞争日益激烈,新兴品牌层出不穷,它们不仅在口味上创新,更在营销上多元化,逐渐蚕食着老干妈的市场份额。然而,在海外市场,老干妈却找到了新的增长点,其产品已覆盖160个国家和地区,成为外国人心中的“网红”产品。
在老干妈的海外征程中,常务副总李鑫扮演了重要角色。他深耕海外市场23年,将老干妈带到了41个国家。据他透露,今年前八月,老干妈的出口额同比增长了32%。然而,企业的传承问题仍然悬而未决。
陶华碧的两个儿子,李贵山和李妙行,曾接过母亲的权杖。然而,他们的表现却未能让母亲满意。李贵山对投资业务充满兴趣,却未能带领老干妈实现新的增长;李妙行在生产上节省成本,却引发了信任危机。面对这样的局面,陶华碧不得不再次出山,重掌大局。
如今,77岁的陶华碧仍在为企业的未来操心。在她的办公楼大厅里,“创民族品牌,立千秋大业”的标语赫然在目。她立下规矩,只做辣椒酱,不融资、不搞多元化、不上市。但企业的传承问题,却如同一块巨石,压在她的心头。