随着年末的脚步日益临近，且双节氛围渐浓，生猪养殖行业正逐步迈向一年中的需求高峰期。然而，近期多家养殖上市公司公布的11月份产销数据却显示，生猪市场价格环比再度走低。
根据行业分析师邹莹吉的观察，11月份国内生猪价格呈现出先降后升的态势，月均价较上一月有所下滑。具体而言，11月全国外三元生猪的交易均价为每公斤16.58元，环比下降6.12%，但同比上涨13.41%。整个前11个月，外三元生猪的平均交易价格为每公斤16.86元，同比上涨12.1%。
邹莹吉指出，11月中上旬，部分养殖者对后市信心不足，提前出栏二次育肥猪源，导致市场供应显著增加。而由于气温并未大幅下降，下游需求有限，终端白条肉的走货速度缓慢，市场供过于求，价格因此走低。然而，进入下旬，随着气温逐渐降低，特别是南方市场开始腌制腊肉，需求端有所改善，生猪价格得以止跌反弹。但由于腌制腊肉活动零星进行，需求增幅有限，猪价反弹空间并不大。
上海钢联的分析人士也表达了类似的观点。他们指出，11月上旬，全国气温下降有限，终端需求平平，同时养殖端出栏增量，生猪价格震荡下跌。但从中下旬开始，随着南北气温明显下降，季节性利好显现，南方腌制腊肉活动开始，对白条肉价格起到支撑作用。同时，养殖端临近月底开始缩量挺价，白条肉价格震荡上行。
然而，进入12月后，国内生猪价格的涨势未能持续。据卓创资讯数据显示，上周国内生猪价格持续下跌，周均价环比下降。外三元生猪的交易均价为每公斤16.15元，环比下降2.3%。最高价出现在11月29日，为每公斤16.58元，而最低价则出现在12月5日，为每公斤15.64元。
卓创资讯分析师朱泽坤认为，近日猪价下跌的主要原因是大猪出栏偏多。养殖端为缩短养殖周期，积极出栏标猪，导致生猪出栏均重下滑。同时，部分地区下游对大猪需求增加，收购均重上涨，但整体市场消化情况有限，存在被动压栏与积极出栏并存的情况。
随着生猪出栏价格下行，国内仔猪价格也震荡回落。上周7公斤外三元仔猪的出栏均价为每头411.94元，环比下降1.92%；15公斤外三元仔猪的出栏均价为每头544.28元，环比下降1.2%。
对于未来生猪市场的走势，邹莹吉表示，当前养殖企业为确保年度出栏计划的顺利完成，生猪出栏积极性较高。而养殖户手中的大体重生猪也将在腌腊旺季集中释放，因此12月份生猪供应量或仍然较为充沛。市场供需双增，但供应释放的时间可能长于需求提升的时间，对整体行情构成利空影响。
分阶段来看，12月第一周生猪出栏量可能相对较少，前期行情或呈现震荡微涨态势。但由于出栏计划较为充沛，第二周及第三周供应量可能增加，价格有下降的可能。与此同时，西南、华南等地的腌腊活动陆续进入高峰期，屠宰量可能提升，且西南区域对大猪的需求量增加，北方等区域的大猪或调往南方市场，对行情起到一定支撑作用，猪价下滑幅度可能偏小。然而，随着冬至前一周备货进入尾声，供大于求的态势可能更为明显，价格降幅可能扩大。下旬后半段，生猪出栏量可能减少，局部区域因元旦备货需求，价格或有所反弹。
