近日，茉酸奶宣布了一项重要人事变动，前满记甜品CEO金国超将接棒成为茉酸奶的新一任首席执行官。这一消息由自媒体TopDigital于10月28日率先发布，并在11月11日得到了茉酸奶官方的确认。
金国超在餐饮行业拥有丰富的履历，曾在麦当劳（中国）服务长达13年，并担任过新加坡翡翠餐饮集团大中国区总经理以及复星国际豫园饮食集团执行总裁。2021年末，他出任满记甜品CEO，期间推动品牌变革，拓展新零售和加盟模式。然而，满记甜品近年来也面临闭店潮的困扰，数据显示，近五年闭店数约为开店数的三倍。
在满记甜品期间，金国超接受了多家行业媒体的采访，他承认咖啡和奶茶对甜品行业的冲击，但认为这种冲击并非致命。他强调，需要重新定义甜品在消费者生活中的地位，并为此进行了全方位的变革。尽管面临挑战，满记甜品仍在拓展新零售业务，并计划继续扩大开店规模。
金国超出任茉酸奶CEO后，将面临同样内卷的行业环境。茉酸奶作为国内知名现制酸奶品牌，近年来门店数量迅速增长，但也遭遇了定价高、产品使用植脂末等质疑。今年3月，茉酸奶还陷入了食安问题和闭店数过多的舆情中。
然而，金国超对茉酸奶的未来充满信心。他曾在公开场合表示，品牌焕新的核心在于转变态度，拥抱年轻消费者，并从产品力、营销力、运营力三个方面做起。
茉酸奶创始于2014年，主体企业为上海伯邑餐饮管理有限公司。2023年，茉酸奶获得了君乐宝的天使轮融资，目前君乐宝持股30%。在金国超的带领下，茉酸奶能否走出一条高质量的发展路径，备受业界关注。
