在近年来的舆论场上，胖东来频繁成为公众关注的焦点。近期，因涉及员工婚嫁彩礼及请客办酒的相关规定，胖东来再次引发了广泛的社会讨论。面对外界的种种议论，生活在河南许昌的前胖东来员工梁梦（化名）内心已波澜不惊。尽管曾在这家知名企业获得过万月薪，但她最终还是选择了离开。
梁梦向记者证实了网络上关于胖东来高薪待遇的说法。她表示，一线员工的薪资在效益不佳时约为4000多元，正常情况下则能达到7000多元，而高学历新员工的年薪更是在15万至20万之间。胖东来还会在节日赠送员工礼物，并提供每年一个月的带薪休假。作为管理人员，梁梦的月薪过万，在同龄人中已属佼佼者。
胖东来中央厨房（受访者供图）
然而，高薪背后，胖东来的管理文化也备受争议。梁梦提到，虽然媒体常提及的“委屈奖”等福利在宣传中颇为吸引人，但在实际操作中却存在较大出入。“委屈奖只发过一次，面试不通过发购物卡也只是那一次。”她说。胖东来对于员工私生活的干预也逐渐浮出水面，引发了外界的广泛质疑。
今年11月，胖东来创始人于东来在社交平台发文，明确规定员工结婚不得收取或支付彩礼，婚礼酒席不能超过五桌，且只能邀请亲朋。这一规定迅速引发了社交媒体上的批评，有网友指责胖东来干涉员工私生活，于东来被指“爹味”太重。这并非胖东来首次因类似问题引发争议，此前曾有网友吐槽胖东来要求保洁工母亲制作PPT汇报工作。
梁梦透露，这些争议背后的根源在于胖东来的“文化考核、述职”制度。这一制度是员工工资绩效的一部分，职位越高影响越大。而绩效的评价依据主要是员工用PPT进行的主观呈现。胖东来还实行“家访”制度，相关部门领导会不定期到员工家中家访，检查员工家庭环境是否符合企业文化。
员工手册里的部分具体内容（受访者提供）
在胖东来的工作经历让梁梦感受到了这家企业的双刃剑特性。她表示，胖东来奉行的家文化、大家长式管理方式让她感觉自己身处一个不健全的“原生家庭”中。最终，无法适应这种企业文化的梁梦选择了辞职。然而，她也承认，胖东来对于产品品质的把控、对消费者的关爱以及对员工优渥的待遇也是不可忽视的优点。
针对近期的一系列争议，胖东来公关部门仅就委屈奖的发放进行了回应，称由各部门统计发放，公司并不清楚具体发放了几次。对于其他关于公司制度的问题，公关部门则表示不便回应。法律专家指出，根据《劳动合同法》的要求，公司规定必须与工作的性质内容相一致，否则可能无效。
