自清康熙年间(公元1688年)创立以来,鹃城牌郫县豆瓣已历经三百余载春秋。1980年10月18日,原国营郫县豆瓣厂正式申请注册“鹃城牌”商标,这一举动标志着郫县豆瓣从传统商号向现代化公司商标时代的跨越,开启了其品牌发展的新篇章。
2024年10月16日,四川省郫县豆瓣股份有限公司迎来了首届1018“鹃城牌”品牌日启动发布仪式。活动现场,四川省调味品协会首席专家李幼筠发布了关于郫县豆瓣复合酱香风味物质的研究成果,揭示了鹃城牌郫县豆瓣独特风味的奥秘,为郫县豆瓣品质指标的确定奠定了坚实基础,并为《地理标志产品县豆》国家标准的修订提供了数据支持。
在活动现场,鹃城牌郫县豆瓣为在企业发展中作出杰出贡献的合作伙伴和用户颁发了“金豆瓣”荣誉奖牌,彰显了其代代相传的工匠精神。鹃城牌郫县豆瓣还与川菜非遗传承领域携手,举办了首期高级研修班,以川菜文化为纽带,不仅提升了品牌的文化价值,也为非遗的传承与发展注入了新的活力。
相关负责人指出,首届1018鹃城牌品牌日启动发布仪式的成功举办,既是对传统文化的深刻挖掘,也是对品牌匠心的传承发展。鹃城牌郫县豆瓣将继续推动豆瓣文化、豆瓣产业、川菜文化、川菜产业的高质量发展,努力塑造百年民族品牌,让酱香滋味遍布世界。