重庆新世纪超市近期以其“生鲜+折扣”的超级市集模式，在重庆本土零售市场掀起波澜。该模式突出了“省、好、鲜”的商品力，并遵循“硬折扣”逻辑，通过供应链优化实现目标，成为重庆本土首家尝试此路径的大型超市。
不同于其他零售企业纷纷借鉴“胖东来式调改”，重庆百货选择以其旗下的重百新世纪超市为试验田，通过创新业态寻求突破。在过去的几个月里，重百新世纪超市已开出四家“生鲜+折扣”社区店，所有门店开业当天销售额均实现四到五倍增长。
重庆新世纪超市的“生鲜+折扣”超级市集与传统的折扣店有所不同。其经营面积约为1000-1500平方米，依托社区，主打“供应链的优化和重构”。品牌选择了一条“硬折扣”路径，即通过优化供应链、提升运营效率，实现对精选SKU数量的商品“好货卖便宜”的承诺，并着重突出商品的“新鲜”。
该模式主要聚焦于“省”、“好”和“鲜”三个商品力的打造。其中，“省”指源头工厂大宗采购，降低成本；“好”指聚焦高性价比、高品质商品，升级服务；“鲜”则通过基地直采生鲜，确保商品新鲜。重庆新世纪超市还推出了差异化商品策略，如经典甜品瑞士卷、自有品牌鲜鸡蛋等“十大必买爆品”。
除了商品力的打造，重庆新世纪超市还在消费者购物体验上做了显著提升，重新设计门店布局，优化卖场动线，并增加烘焙项目，调整熟食及面点商品结构，使卖场更具生活气息。
然而，对于重庆百货整体而言，超级市集的推出能否扭转其营收持续低迷的现状，仍需时间观察。重庆百货业务范围广泛，涵盖百货、超市、电器和汽贸等多个领域，而超级市集仅能对其超市业态产生影响。
总体而言，重庆百货凭借其当地区域的“心智力”和人群基础，加之其不断改造转型的决心，有望在未来实现理想的回报。
