在第47届世界技能大赛的舞台上，一位来自河南的年轻烘焙师李骏飞，以一座高达80厘米的“埃菲尔铁塔”面包惊艳四座，成功摘得金牌，赢得了全球评委和观众的赞叹。这座面包的独特之处在于其采用了中国传统建筑的榫卯结构，展现了精湛的手艺和无限的创意。
李骏飞自小便对烘焙怀有浓厚的兴趣，为了追求技艺的极致，他决定前往苏州，师从第44届世界技能大赛烘焙项目的冠军蔡叶昭。在师傅的精心指导下，李骏飞日复一日地苦练技艺，不断将中国传统文化的精髓融入烘焙作品之中。
据ITBEAR了解，李骏飞在这次比赛中，巧妙地将中国传统建筑的榫卯结构应用于面包制作，不仅稳固而且美观，这一创新之举充分展示了中国烘焙技术的独特魅力和无限可能，也赢得了评委们的一致好评。通过这座“埃菲尔铁塔”面包，李骏飞成功地将中国文化的博大精深和技艺的精湛展现给了全世界。
李骏飞表示，他希望通过自己的烘焙作品，让更多的人了解到中国文化的深厚底蕴和技艺的卓越，同时也希望能够激励更多的年轻人投身于烘焙事业，共同推动中国烘焙技术的发展。
